Post by

Sun Glory

Unit

FOOD AND BEVERAGE SERVICE

Deskripsi

Adapun beberapa tujuan dari food and beverage service di antaranya adalah sebagai berikut.

1. Menyediakan dan menawarkan berbagai macam menu makanan dan minuman.
2. Meningkatkan tingkat kepuasan pelanggan terutama dari segi pelayanan di industri F&B.
3. Memperoleh keuntungan secara finansial sebagai sumber tambahan penghasilan industri perhotelan dan F&B.
4. Meningkatkan reputasi hotel, restoran, dan perusahaan lainnya yang memiliki departemen F&B dalam hal pelayanan.

Selain tujuan, departemen food and beverage juga memiliki beberapa fungsi atau peranan penting dalam industri perhotelan, transportasi, dan lainnya. Berikut adalah beberapa fungsi departemen food and beverage.

1. Melayani kebutuhan terkait makanan dan minuman bagi para pelanggan.
2. Meningkatkan profit atau keuntungan bagi pihak pengelola atau perusahaan terkait.
3. Memberikan kesan pelayanan yang baik sekaligus menjaga hubungan baik antara pihak pengelola dan para pelanggan.

Kurikulum & Mata Latih